– 50 ml Χίος Μαστιχά Λικέρ Ψυχής
– 25 ml φρέσκο χυμό λεμονιού
– 20 ml απλό σιρόπι* ή 4 κουταλάκια του γλυκού λευκή ζάχαρη (16 γρ.)
– 15 ml ασπράδι αυγού (προαιρετικά)
Ανακινήστε καλά σε ένα σέικερ όλα τα υλικά. Σε περίπτωση που χρησιμοποιήσετε λευκή ζάχαρη, διαλύστε πρώτα τη ζάχαρη στο σέικερ.