Λικερ Americano Bianco Cocchi

Προέλευση
Iταλία

Παραγωγός
Giuseppe Carpano

Χαρακτηριστικά
Το Cocchi Americano, αντιπροσωπεύει τη σχέση μεταξύ του κρασιού και των λικέρ. Είναι ένα κρασί συν μια μικρή ποσότητα πικρού αλκοόλ που προκύπτει από την έγχυση πολύτιμων βοτάνων και μπαχαρικών: λευκό κρασί, ζάχαρη, βότανα και μπαχαρικά εκγύονται σε αλκοόλ και συγκεκριμένα λουλούδια, φλούδα από πικρό πορτοκάλι, elderflower και άλλα. Για την παραγωγή του Cocchi Americano, το λευκό κρασί αρωματίζεται με τα εκχυλίσματα που λαμβάνονται με κρύα έγχυση σε αλκοόλ και στη συνέχεια εξευγενίζεται για την εξισορρόπηση των αρωμάτων και των γεύσεων των μπαχαρικών.